نمایش دادن همه 7 نتیجه
خرید زعفران سوپر نگین با قیمت مناسب و کیفیتی باورنکردنی
بیشترین میزان خرید زعفران سوپر نگین، توسط کشورهای اروپایی و آسیایی انجام می‌شود. از آنجایی که کیفیت این محصول صادراتی، تعیین کننده قیمت زعفران سوپر نگین است، تصمیم گرفته‌ایم در این مطلب در رابطه با انواع زعفران و فاکتورهای تعیین کننده کیفیت آن صحبت کنیم.
معرفی انواع زعفران در بازار ایران
ایران، بزرگ‌ترین مرکز تولید زعفران در جهان است که معروف‌ترین نوع صادراتی این ادویه گرانبها، زعفران سوپر نگین است. اما چرا قیمت زعفران سوپر نگین صادراتی اینقدر گران است؟ زعفران، براساس شکل و نحوه پاک کردن، به چند دسته تقسیم می‌شود که هرکدام، کیفیت و کاربرد متفاوتی دارند. در ادامه این مطلب، تمام انواع زعفران را به شما معرفی می‌کنیم تا بتوانید با توجه به نیاز خود بهترین گزینه را برای خرید انتخاب کنید. اما قبل از هر چیزی، بهتر است با ساختار رشته زعفران آشنا شوید.
هر رشته زعفران دارای دو بخش است، این دو بخش عبارتند از:
- کلاله: قسمت قرمز رنگ سر رشته
- خامه: قسمت سفید رنگ انتهای ریشه
براساس اینکه زعفران از کدام بخش رشته باشد، نام متفاوتی دارد. انواع زعفران ایرانی عبارتند از:
- زعفران سفید
- زعفران دسته
- زعفران پوشال
- زعفران نگین
زعفران دسته
زمانی که هیچ بخشی از رشته از آن جدا نشده باشد، زعفران از نوع دسته می‌باشد. به دلیل اینکه در این محصول، رشته کامل است، زعفران دسته، تمام خواص دارویی این گیاه را دارد. به عنوان مثال مصرف قسمت زرد رنگ، هورمون‌های شادی‌آور سروتونین و دوپامین را در بدن آزاد می‌کند که در درمان افسردگی بسیار موثر است. همچنین به دلیل جدا نشدن خامه از کلاله، امکان ساخت تقلبی این نوع زعفران وجود ندارد. از طرفی دیگر به دلیل اینکه قیمت زعفران دسته در وزن مساوی با انواع دیگر کمتر است، ارزش خرید بالاتری دارد.
زعفران ریشه
زعفران ریشه، همان بخش انتهایی زرد رنگ رشته است. قیمت زعفران ریشه از تمام انواع زعفران ارزان‌تر می‌باشد. در نتیجه استفاده از آن در برخی مواقع به‌صرفه‌تر است. زعفران سفید رنگ‌دهی چندانی ندارد، برای همین در مواردی مانند تهیه خورشت‌ها و دمنوش‌ها که تنها عطر و طعم اهمیت دارد، استفاده می‌شود.
زعفران پوشال
زعفران پوشال از کلاله و بخشی از خامه (حدود یک الی سه میلی‌متر) تشکیل شده است و رنگ‌دهی بالایی دارد. همچنین به خاطر وجود خامه، اصل بودن زعفران پوشال به راحتی قابل تشخیص است. برای همین خریداران علاقه بالایی به خرید زعفران پوشال نشان می‌دهند. زعفران پوشال همانند نوع دسته، تقریبا تمامی خواص زعفران را دارا می‌باشد.
زعفران سرگل
این نوع زعفران تنها از سر کلاله تشکیل شده است، به خاطر همین به آن سرگل می‌گویند. رنگ این محصول کاملا قرمز یا “All Red” است. زعفران سرگل، شناخته شده‌ترین نوع زعفران در بازار داخلی بوده که رنگ‌دهی بسیار بالا و قیمت مناسبی دارد. در نتیجه بهترین گزینه برای مصارف خانگی محسوب می‌شود. برای همین خرید زعفران سرگل کیلویی از کشاورز، سود بالایی برای فروشندگان دارد.
شهر مشهد، یکی از مراکز تولید و عرضه زعفران سرگل است، اما از آنجایی که امکان دسترسی مستقیم به کشاورز برای همه وجود ندارد، فروش زعفران سرگل مشهد به صورت اینترنتی از طریق سایت دیبا زعفران انجام می‌شود. برای خرید زعفران سرگل ممتاز و خرید زعفران سرگل عمده با ما تماس بگیرید.
زعفران نگین
بهترین، گران‌ترین و زیباترین نوع این محصول، زعفران نگین است. به همین دلیل جهت صادرات به خصوص برای بازار چین و اروپا، از زعفران نگین استفاده می‌شود. این محصول، با توجه به نوع فرآوری، شکل و کیفیتش انواع مختلف شبه نگین، ممتاز، سوپر نگین و پرسی دارد که معمولا خرید زعفران سوپر نگین تقاضای بیشتری نسبت به انواع دیگر نگینی دارد و قیمت زعفران سوپر نگین صادراتی به خاطر کیفیت بالای آن بسیار گران است.
۱. زعفران شبه نگین
در این نوع، بعد از جدا کردن رشته از گل، آن را روی پارچه و مقابل آفتاب خشک می‌کنند. به همین دلیل خم‌خوردگی بیشتر و کیفیت کمتری نسبت به بقیه زعفران‌های نگینی دارد.
۲. زعفران ممتاز
زعفران نگین ممتاز کاملا قرمز نبوده و مقدار کمی زردی خامه در آن دیده می‌شود.
۳. زعفران پرسی
میزان تولید این زعفران بسیار کم است و باید از قبل سفارش داده شود. در این روش رشته‌ها هنگام خشک شدن، تحت فرآوری پرس قرار می‌گیرند تا ظاهری کاملا صاف داشته باشند.
۴. زعفران سوپر نگین
سوپر نگین، باکیفیت‌ترین نوع زعفران نگین است که کلاله در آن نسبت به انواع دیگر نگینی، ضخیم‌تر و به خاطر تفاوت در نوع فرآوری آن، دارای رشته‌های صاف‌تری است. به همین دلیل قیمت زعفران سوپر نگین، بسیار گران می‌باشد. همچنین آمار خرید زعفران سوپر نگین، در کشورهای اروپایی و چین نسبت به انواع دیگر بالاتر است.
خرید زعفران سوپر نگین صادراتی
معمولا خرید زعفران سوپر نگین، از چندین تولیدکننده انجام می‌شود. برای همین کیفیت هر کدام با دیگری فرق داشته، در نتیجه قیمت انواع زعفران سوپر نگین از هم متفاوت است. برای تعیین کیفیت و قیمت زعفران سوپر نگین، محصول از چند جهت بررسی قرار می‌گیرد. این معیارها عبارتند از:
• میزان رنگ‌دهی
• میزان شکستگی و نرمه موجود در محصول
• ضخامت و طول کلاله
• محل قطع شدن رشته
• میزان صافی رشته
• میزان خم‌خوردگی محصول
نکات مهم در تعیین قیمت زعفران سوپر نگین صادراتی
هرچقدر شکستگی و خم‌خوردگی رشته‌ها کمتر باشد، زعفران ظاهر زیباتری خواهد داشت. از طرفی اگر ضخامت کلاله بیشتر باشد، میزان رنگ‌دهی نیز بالاتر است. همچنین هرچقدر میزان خامه درون بار محصول کمتر باشد، کیفیت و قیمت زعفران سوپر نگین نیز بالاتر می‌رود.
نکات مهم برای خرید زعفران سوپر نگین
نکته مهم در خرید زعفران سوپر نگین، داشتن بسته‌بندی استاندارد است. رشته‌های زعفران شکننده بوده و در صورت آسیب، کیفیت‌شان پایین می‌آید. برای همین یکی از معیارهای انتخاب فروشنده مناسب، استفاده از بسته‌بندی مناسب و شکیل برای ارسال محصول است.
نتیجه‌گیری
با توجه به ارزش بالای زعفران نگین به خصوص نوع سوپر آن، انواع تقلبی زعفران در بازار زیاد شده است. در نتیجه بهتر است از فروشندگان و سایت‌های معتبر برای خرید زعفران سوپر نگین اقدام کنید. مجموعه دیبا زعفران، با تضمین کیفیت و ارائه مناسب‌ترین قیمت زعفران سوپر نگین، این محصول را در بسته‌بندی زیبا و شکیل به صورت رایگان برای شما ارسال می‌کند.
همچنین زعفران سرگل، به خاطر قیمت ارزان‌تر و داشتن رنگ‌دهی و عطر مشابه با زعفران نگین، گزینه مناسبی برای خرید است. به همین دلیل، دیبا زعفران به خاطر استقبال مشتریان، اقدام به فروش زعفران سرگل با بالاترین کیفیت کرده است. شما می‌توانید برای خرید زعفران سرگل صادراتی با ما تماس بگیرید.
از دیگر محصولات وبسایت دیبازعفران می توان به حلوا ارده اصل استان یزد اشاره کرد.