انبه خشک
انبه میوه محبوب گرمسیری است که در هند، پاکستان، بنگلادش و آسیای جنوب شرقی به طور طبیعی می‌روید. خواص میوه خشک انبه به اندازه میوه انبه تازه و چه بسا بیشتر است. افرادی که در فصل زمستان هوس میوه‌های تابستانی مانند انبه می‌کنند و یا در محل زندگی‌شان انبه یافت نمی‌شود انبه خشک بهترین انتخاب برای آن‌ها است. درست است که انبه خشک سرشار از ویتامین و املاح است؛
اما زیاده روی در آن نیز آسیب زننده است و منجر به بروز عوارض در افراد می‌شود. حساسیت به انبه بسیار نادر است؛ اما در برخی افراد منجر به بروز آلرژی با شدت متفاوت می‌شود. برای مشاهده قیمت میوه خشک کلیک کنید.
انبه خشک چیست؟
این میوه خشک شده از جمله میوه‌های بسیار مغذی است که در طی فرایند خشک شدن آبش جدا شده تا در طی گذر زمان دچار واکنش سریع با مولکول‌های هوا و گندیدگی نشود. طرز تهیه انبه خشک به این صورت است که باید تعدادی انبه را خریداری کنید هسته‌اش را جدا کنید و به شکل دلخواه برش دهید. برش‌های اسلایسی بهترین روش برش‌اند. دقت کنید که میوه با خشک شدن کاهش سایز می‌دهد پس میوه بیشتری خریداری کنید و سعی کنید میوه‌های رسیده را جدا کنید.
در مرحله بعد در یک روز گرم و آفتابی که رطوبت هوا کمتر از ۶۰ درصد است؛ اسلایس‌ها را روی سینی یا توری قرار دهید؛ دقت کنید که انبه‌ها باید از سطح زمین فاصله داشته باشند؛ برای این کار می‌توانید از اجر استفاده کنید در مرحله سوم باید صبر کنید تا میوه‌ها آب گرفته و چروکیده شوند سپس آن‌ها را جمع آوری کنید. برای تسریع فرایند خشک شدن می‌توانید در زیر سینی یک ورقه آلومینیومی قرار دهید.
مزایای استفاده انبه خشک
به علت وجود ویتامین‌های گروه B این میوه به عنوان تقویت کننده روحیه شناخته می‌شود. خاصیت آنتی اکسیدانی، ویتامین و املاح معدنی موجود در انبه موجب تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از بروز بیماری‌های مختلف می‌شود. سلامت استخوان‌ها و افزایش تراکم آن‌ها مزیتی برای استفاده از انبه‌ی خشک شده است. وجود املاح معدنی مانند کلسیم باعث افزایش تراکم استخوان می‌شود.
منبع غنی آهن و فولیک‌اسید درون این میوه موجب شده تا حتی مادران باردار از انبه خشک در بارداری برای تقویت خود به عنوان مکمل استفاده کنند؛ این منابع در بارداری خصوصاً ماه‌های اولیه بارداری برای رشد مغز و نخاع جنین ضروری است. مزیت دیگر این میوه طبع گرم آن است.
افرادی که به مواد غذایی با طبع سرد حساس‌اند و دچار مشکل می‌شوند می‌توانند طبع مواد غذایی خود را به کمک این میوه متعادل کنند همچنین طبع گرم انبه موجب افزایش هوش جنین و کودک نیز می‌شود. این میوه خشک شده در تمیز کردن لوله گوارش، کاهش کلسترول و کاهش وزن نیز مؤثر است. همچنین ببینید، خرید انبه خشک با قیمت ارزان.
کاربرد انبه خشک
با توجه به مزایا و خواص انبه خشک، کاربرد گستره آن برای انسان قابل پیش بینی است. دفع اخلاط، ضد بواسیر، رفع کم خونی، کاهش و از بین بردن ضعف جسمی، رفع سوء هاضمه از جمله مواردی‌اند که متخصصان طب سنتی به کمک انبه رفع می‌کنند همچنین این میوه خشک شده می‌تواند به در داروهای شیمیایی به عنوان مکمل خصوصاً برای کودکان و زنان باردار استفاده شود.
علاوه بر کاربرد پزشکی و دارویی این میوه خشک شده در سبد غذایی افراد در اشکال مختلف مانند دسر، شیرینی، اسموتی و حتی غذاها قرار دارد البته این اشکال بیشتر برای میوه‌های تازه است.
به علت وجود ویتامین‌ها می‌توان از انبه‌ی خشک شده در جهت تولید ماسک مو و پوست در محصولات آرایشی و بهداشتی برای بهبود موهای آسیب دیده و از بین بردن جوش‌های سرسیاه و همچنین شفافیت، زیبایی و طراوت پوست استفاده کرد. این ماسک‌ها به شیوه سنتی در منزل و صنعتی در کارخانه و شرکت‌ها قابلیت تولید دارند و می‌توانند موجب اشتغال افرادی نیز بشود. برای خرید توت فرنگی خشک کلیک کنید.
خواص انبه خشک برای بدن
- بهبود عملکرد سیستم گوارشی
انبه خشک شده دارای مقادیر فراوانی فیبر محلول است. فیبر عاملی مهم برای هضم راحت، کامل و بهتر غذا است. افرادی که دچار یبوست، اسهال و یا اختلالات روده‌ای و گوارشی‌اند کافی است یک بار انبه را امتحان کنند تا شاهد بهبود عملکرد سیستم گوارش خود باشند.
- درمان التهاب
وجود آنزیم و فاکتورهایی برای کاهش درد، ورم، گرما و خارش درون این نوع میوه خشک شده منجر به کاهش علائم مربوط به التهاب می‌شود.
- جلوگیری از بروز آلزایمر و پارکینسون
ویتامین‌های گروه B نقش مهمی در عملکرد صحیح سیستم عصبی دارند.
- جلوگیری از بروز شب کوری، آب مروارید و پیری چشم
افرادی که در دوران کودکی و بزرگسالی انبه را به هر شکلی مصرف می‌کنند کمتر مبتلا به بیماری‌های چشمی مبتلا می‌شوند. این عمل به علت جذب ویتامین A است.
- جلوگیری از بروز سرطان
آنتی اکسیدان‌های موجود در انبه‌ی خشک شده با غیرفعال کردن رادیکال‌های آزاد موجب جلوگیری از تکثیر سلول‌های سرطانی و پیری زودرس است.
چرا باید انبه خشک بخریم؟
وجود فیبر، املاح معدنی مانند کلسیم، فسفات، منگنز، آهن، مس و ویتامین‌های گروه A، C، تیامین B1، فولات B9، نیاسین B3 و پیرودوکسین یا B6 باعث شده بتوان از انبه‌ی خشک شده در درمان امراض و جلوگیری از بروز بیماری‌های مختلف استفاده کرد. فیبر، افراد را برای مدت زمان طولانی‌تری سیر نگه می‌دارد بدون آنکه کالری زیادی به فرد برسد و همین برای کاهش وزن، عاملی کمک کننده است.
خرید انبه خشک علاوه بر رساندن انرژی کافی به کودکان و بزرگسالان موجب ارتقا و حفظ سلامت جسم و روان نیز می‌شود؛ تنظیم قند خون، تنظیم فشار خون، دهانی خوش بو، تصفیه خون، پوست درخشان و افزایش فعالیت کلیه‌ها با خاصیت ادرار آور بودن از جمله مواردی است که فرد را برای خرید این میوه خشک ترغیب می‌کند.
این میوه خوشمزه‌ی خشک با برش‌های اسلایسی و یا مربع را بیشتر کودکان می‌پسندند و می‌توان آن‌ها متقاعد کرد به جای استفاده از خوراکی‌های مضر و دارای قند و کلسترول بالا از انبه خشک استفاده کنند. برای خرید گوجه خشک کلیک کنید.
جمع بندی
قیمت انبه خشک شده با توجه به خاصیت و مزایایش در رابطه با انسان و کاربردهای گسترده‌اش در صنعت متناسب است. در این مطلب با طرز تهیه این میوه خشک شده به صورت خانگی و بدون نیاز به وسیله یا تجهیزات پیشرفته‌ای آشنا شدید؛
در فصل انبه می‌توانید با خریداری انبه‌های بسیار رسیده و حتی زخمی برای کودکان خود وعده‌های سالمی را تهیه کنید. خواص و مزایای انبه‌ی خشک شده در رابطه با درمان و جلوگیری از بیماری‌ها به قدری هست که افراد ترغیب به خریداری این میوه شوند و وعده‌های غذایی بدون مواد شیمیایی را به خوراکی‌های مضر ترجیح دهند.
نقد و بررسی‌ها
حذف فیلترهاهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.